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Um Brut elaborado pelo método tradicional, tem um ciclo de produção de 30 meses, 12 maturando sobre as leveduras onde ganha a complexidade aromática e gustativa que o tempo possibilita devido a autólises das leveduras, e 18 envelhecendo com a rolha definitiva quando ganha sutileza, elegância e potência.

O vinho base é resultante de um assemblage de vinhos de 3 variedades, Merlot vinificado em rosado, Pinot Noir e Chardonnay.

Apresenta cor cobre, aromas e sabor marcantes e complexos. 

FICHA TÉCNICA

Método: Tradicional.

Ciclo: 30 meses.

Quantidade de açúcares: 8 gramas por litro. 

Teor alcóolico: 12,8%

UVAS

Merlot, Pinnot Noir e Chardonnay.

 

 

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